Se spala si se usuca ciresele, pe un servet, cu tot cu codite. Se inteapa fiecare fruct in 4-5 locuri, cu o scobitoare. Se fierbe otetul impreuna cu zaharul si mirodeniile, cateva clocote, amestecand, pana se topeste tot zaharul, apoi se lasa la racit.
Se toarna peste ciresele intepate si se lasa la macerat 24 ore, apoi se strecoara. Zeama limpede (fara mirodenii) se pune din nou la fiert pentru 10 minute si se lasa la racit.
Intre timp se aseaza ciresele in borcane, se acopera cu otetul racit si se capseaza.
Se pastreaza la loc uscat si racoros.
Se servesc ca muraturi, potrivindu-se de minune cu carnea de porc, pui, vanat, fiind o adevarata delicatesa.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Cheesecake la pahar cu înghețată - Desert ușor, rapid și răcoritor
Sandvis cald si consistent, cu legume coapte (zucchini, vinete, rosii), branza topita si cimbru, ideal pentru un pranz rapid...
Sandvis cu legume coapte, branza si cimbru
Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Îmi place
Distribuie
Comentarii