Se cumpara bureti de padure (pastravi) sau bureti chinezesti (se gasesc in comert ambalati in pungi). Se oparesc cu apa si otet, se prepara o saramura (apa 1-2 l, piper 100 g, sare 1lg la 1 l apa, 150 g otet, cimbru uscat, usturoi crud) prin fierbere 10 minute.
Se aseaza in borcan alaturi de radacini de pastarnac, se aseaza printre bureti foi de dafin si catei intregi de usturoi cruzi, si se toarna peste ei saramura fierbinte. a se pune borcanul pe un suport de fier (pentru a evita spargerea din cauza lichidului fierbinte).
Se acopera cu capac ermetic sau celofan bine sigilat si se lasa 3-4 saptamini la murat.
Se servesc ca si salata la fripturi
Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Varza calita din varza murata, preparata fara carne, cu ceapa si bulion. Se gateste incet, la foc mic, pana se inmoaie si se...
Varza calita din varza murata - preparata fara carne, cu ceapa si bulion
Îmi place
Distribuie
Comentarii