Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Conserve, muraturi / Usturoi Marinat-murat cu Aroma de Dafin

Usturoi Marinat-murat cu Aroma de Dafin

Name: Usturoi Marinat-murat cu Aroma de Dafin
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 1 sticla de 750 ml:; -500 g catei de usturoi decojit; -1/3 lingura sare grunjoasa; -375 ml otet alimentar de 9 grade; -3 buc ardei iute; -4 foi dafin; -125 ml apa; -100 g zahar

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 1 sticla de 750 ml:
-500 g catei de usturoi decojit
-1/3 lingura sare grunjoasa
-375 ml otet alimentar de 9 grade
-3 buc ardei iute
-4 foi dafin
-125 ml apa
-100 g zahar

Mod de preparare

Puneti la fiert apa cu sare, adaugati cateii de usturoi decojiti si intregi si fierbeti 5 min. Scurgeti-i si lasati la racit, apoi puneti-i in sticle, intercalat cu ardei iute si frunzele de dafin.

Separat, dati in clocot otetul diluat cu 125 ml apa si amestecat cu zahar. Turnati fierbinte peste cateii de usturoi, astfel incat sa acopere bine continutul.

Inchideti ermetic sticlele, dati la dunst uscat, pana se racesc complet.
Depozitati in loc racoros si umbrit.

Se lasa la marinat, cel putin 2 zile, dupa care se pot consuma, dar sunt mai buni dupa 1 luna, dupa ce s-au intrepatruns aromele si usturoiul se mureaza.