Ceapa taiata marunt, morcovii si radacina alba, taiata felii, rosile decojite si ardeiul tait felii sau bucatele mici si gulia tocata marunt, se pun separat in folie de plastic si apoi se pun impreuna intr-o punga de plastic, se eticheteaza, se dateaza si se da la congelator. Se pastreaza pana la un an.
Cand se face supa, se scoate pe rand din punguta de plastic, ceapa care se caleste in ulei, se adauga gulia tocata dupa care se scot morcovii si radacina alba, se pun in cratita se dunstuiesc putin, se pune si ardeiul impreuna cu zarzavaturile, se adauga apa si se da la fiert. Nu se decongeleaza nimic. La sfarsit se pune patrunjel tocat, se serveste cu smantana.
Pentru cine vrea se poate pune si bucatele mici de carnita in cratita in care fierbem supica.
Se întâmplă des să-mi rămână bucăți de carne bună din diverse mâncăruri. Cum nu arunc mai...
Cartofi prăjiți (cu carne reciclată)
In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.
Poale-n brau (branzoaice)
Intr-un bol se dizolva drojdia cu zaharul si putin lapte caldut.
Cozonac evantai
Îmi place
Distribuie
Comentarii