Semipreparate de Tip `Gospodina` - Ardei Umpluti

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Semipreparate de Tip `Gospodina` - Ardei Umpluti

Ingrediente

  • 450 g carne macinata de porc
  • 15-20 de ardei grasi (depinde de marimea lor)
  • 150 g orez
  • 2 cepe mari
  • untura (ulei) pentru calit ceapa
  • verdeata (marar
  • patrunjel
  • cimbru)
  • sare
  • piper
  • boia

Mod de preparare

Se curata ceapa si se toaca, se prajeste in ulei/untura, se adauga orezul si putina apa rece, se tine pe foc pentru cateva minute, amestecand mereu sa nu se prinda de fundul cratitei. Se pune deoparte la racit. Se amesteca carnea cu sarea, piperul, verdeturile frunze, care au fost tocate in prealabil, se pune boiaua, si la urma se amesteca cu orezul.

Se iau ardeii, se spala, se taie codita, se scoate cotorul, se pun cu gura in jos sa se scurga. Dupa ce sau scurs se trece la pasul urmator. . . umplerea lor. Cu o lingurita se ia din amestecul de carne si se umplu pe rand ardeii. Se aseaza unul langa altul intr-o punga de plastic. . Se portioneaza dupa dorinta. Eu de regula pun cam 8-10 ardei intr-o punga. Nu se mananca mai mult odata si nu imi place sa am prea multe zile aceasi mancare.

Se eticheteaza, se dateaza si la congelator cu pungile. Se pot pastra pana la 4 luni de zile, uneori ceva ma mult. Cand se scot, se pun direct in cratita se se acopera cu bulion de rosii si se dau la foc, se fierb normal ca orice ardei umplut proaspat. Nu se decongeleaza inainte. Timpul de fierbere este cu jumatate de ora mai indelungat decat la ardeii proaspeti. Daca doriti in pungile cu ardei puteti pune si cateva rosii.

Pofta buna si spor la treaba.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Chiftele de Legume cu Telina si Porumb

Chiftele de Legume cu Telina si Porumb

Chiftele de Legume cu Telina si Porumb
Cele mai apreciate rețete
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
1
Mancaruri cu carne

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
2
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Pizza Fara Blat
3
Paste

Pizza Fara Blat

Pizza Fara Blat
Salata Ruseasca
4
Aperitive

Salata Ruseasca

Salata Ruseasca
Parteneri
Desert cheesecake Twix
Bucataras.RO

Desert cheesecake Twix

Deja stiti cat de mult imi plac cheesecake-urile si prin urmare mereu caut sa fac unul diferit . Si asa am gasit blog-ul unei...

Desert cheesecake Twix
Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Culinar.RO

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.