Gogonelele si rosiile se spala si se toaca cubulete marunte. Ardeii capia, ardeii grasi (gogosarii) se spala, se curata de cotoare, de vinisoare si seminte si se toaca tot cubulete mici. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Morcovul se curata, se spala si se da pe razatoarea mare.
Se pun toate intr-o oala cu sarea, o ceasca ulei si una de otet, si se lasa sa la foc mic sa fiarba in zeama lor 1/2 ora. Separat se face o maioneza din 1/2 borcan mustar si 1/2 l ulei. Zarzavatul se strecoara si se amesteca cald (nu fierbinte) cu maioneza de mustar, se pune in borcane si se sigileaza.
Este delicioasa si se poate servi ca aperitiv. Pofta buna!
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...
Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)
Îmi place
Distribuie
Comentarii