Gogonelele si rosiile se spala si se toaca cubulete marunte. Ardeii capia, ardeii grasi (gogosarii) se spala, se curata de cotoare, de vinisoare si seminte si se toaca tot cubulete mici. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Morcovul se curata, se spala si se da pe razatoarea mare.
Se pun toate intr-o oala cu sarea, o ceasca ulei si una de otet, si se lasa sa la foc mic sa fiarba in zeama lor 1/2 ora. Separat se face o maioneza din 1/2 borcan mustar si 1/2 l ulei. Zarzavatul se strecoara si se amesteca cald (nu fierbinte) cu maioneza de mustar, se pune in borcane si se sigileaza.
Este delicioasa si se poate servi ca aperitiv. Pofta buna!
O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Îmi place
Distribuie
Comentarii