Legume la sare pentru iarna

Postat pe: 04-10-2017

(0)

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Ingrediente

● 2-3 kg gogosari

● 2 kg ardei capia

● patrunjel verde

● leustean verde

● 2-3 radacini de telina

● 1 kg morcovi

● sare

Mod de preparare

PREGĂTIRE

06h

PORȚII

20 portii

Se aleg firele de patrunjel, leustean, se spala, se lasa sa se scurga apa, se taie marunt si se pun la borcan cu sare.

Cand se coc gogosarii si ardeii, se curata de cotoare,se toaca marunt si se amesteca cu patrunjelul si leusteanul, se toaca morcovul, radacina de telina, se amesteca cu restul de legume, se omogenizeaza bine, se pun in borcane, se inchid ermetic si se dau la beci sau la camara.

Se folosesc la ciorba sau alte mancaruri ce necesita legume.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Legume la sare pentru iarna" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Observatii

Aceasta este reteta bunicii, pe vremuri nu erau frigidere sau alte metode de a pune legumele pentru vreme de iarna si aceasta era una din cele mai uzuale retete folosita, in afara de reteta de a usca legumele.
Eu prepar an de an aceasta reteta si borcanele obtinute merg ca dar, spre cei care nu detin o lada frigorifica sau o combina frigorifica, asa vor avea legume iarna, dar si vara. Mentionez ca am gradina de legume si toate legumele sunt naturale de la mine din gradina!

Etichete

amestec de legume