Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Conserve, muraturi / Dulceata din mere padurete, aurii

Dulceata din mere padurete, aurii

Name: Dulceata din mere padurete, aurii
Prep time: 45 min
Yield: 4 portii
Ingredients: o farfurie adanca de fructe sanatoase si bine spalate; o farfurie adanca de zahar; 1 cana de vin alb sec; 2 stelute anason; 1 baton de scortisoara,; 1 lamaie

Portii

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

o farfurie adanca de fructe sanatoase si bine spalate
o farfurie adanca de zahar
1 cana de vin alb sec
2 stelute anason
1 baton de scortisoara,
1 lamaie

Mod de preparare

Se indeparteaza semintele, cele mai marisoare le-am taiat in jumatati si pe cele mici le-am lasat intregi, apoi se fierb cu o cana de vin si restul apa rece cat sa le acopere de 2 cm, cca 20 de minute, cu anasonul si batonul de scortisoara. Se adauga si farfuria cu zahar, lasand sa fiarba pana se leaga (deasupra fac basici transparente, cam dupa 30 de minute de fiert. Se adauga si sucul de la o jumatate de lamaie, apoi se asaza fructele in borcane curate si uscate si apoi se torna siropul gros, fierbinte. Se etanseizeaza strangand bine capacele, se acopera cu un prosop si se lasa sa se raceasca in voie.