Dulceata de dovlecei cu lamaie si vanilie

Portii
6
Timp pregatire
140 minute
Timp coacere
20 minute
Complexitate
medie
Dulceata de dovlecei cu lamaie si vanilie

Ingrediente

  • 600 gr dovlecei taiati cubulete
  • 400 gr zahar
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 4-5 felii de lamaie
  • 1 lingura zahar vanilat

Mod de preparare


Cuburile de dovlecel se amesteca cu zaharul, zaharul vanilat si zeama de lamaie. Punem si feliile de lamaie si le lasam asa doua ore, timp in care dovlecelul va lasa o multime de zeama.
Am pus acest amestec la foc si am lasat sa fiarba din momentul fierberii 10 min. Dupa ce am oprit focul, am pus deasupra vasului un servet de bucatarie de panza udat in apa rece si stors foarte bine.
Se lasa asa o ora cel putin.
Se pune din nou vasul cu dovlecei la foc si mai lasam iar sa fiarba din momentul fierberii 8-10 min.
Siropul nu trebuie sa-si schimbe culoarea, nu trebuie sa capete culoare de caramel.
Chiar daca vi se pare a fi cam lichid, siropul se va ingrosa cand se raceste. Nu trebuie nici macar sa luam spuma care se face in timpul fierberii. Acoperim iar vasul cu servetul ud si stors. Lasam pana se raceste complet. Se pune apoi dulceata in borcane.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura la pahar

Prajitura la pahar

Prajitura la pahar
Salata de cruditati cu maioneza

Salata de cruditati cu maioneza

Salata de cruditati cu maioneza
Ciorba de pui (cu taietei de casa)

Ciorba de pui (cu taietei de casa)

Ciorba de pui (cu taietei de casa)
Cele mai apreciate rețete
Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata
2
Sosuri

Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata

Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata
Sarmale in Foi de Varza Acra si Afumatura
3
Mancaruri cu carne

Sarmale in Foi de Varza Acra si Afumatura

Sarmale in Foi de Varza Acra si Afumatura
Prajitura Sireata
4
Dulciuri

Prajitura Sireata

Prajitura Sireata
Supa de curcan cu galuste
5
Parteneri
Costita de Praid - reteta nr.1850
Bucataras.RO

Costita de Praid - reteta nr.1850

  ,,Mandru mi-s Bucataras "- ,,Retete de suflet " Dragii mei aceasta costita de poveste a fost pregatita...

Costita de Praid - reteta nr.1850
Prajitura Tosca
Culinar.RO

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Chec cu afine si merisoare
Gustos.RO

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare