Conserva de Legume cu Orez Pregatita la Cuptor

Complexitate
redusa
Conserva de Legume cu Orez Pregatita la Cuptor

Ingrediente

  • -1 kg morcovi
  • -1 kg ceapa
  • -2 kg gogosari rosii sau ardei kapia rosu
  • -2 kg rosii
  • -1 legatura de patrunjel verde
  • tocat marunt
  • -12 linguri orez
  • -400 ml ulei
  • -foi dafin
  • -sare
  • piper

Mod de preparare

Spalati legumele. Taiati-le ca pentru mancare si puneti-le in vase separate: morcovii rondele, ceapa, rosiile feliute, gogosarii (ardeii kapia) curatati de cotor si seminte, cubulete.

Puneti-le in straturi, intr-o cratita mai mare, in urmatoarea ordine: morcovii, ceapa, gogosarii. Condimentati cu sare, piper, dupa gust, adaugati cateva frunze de foi de dafin, patrunjelul tocat si acoperiti cu feliile de rosii. Nu amestecati. Adaugati uleiul pe marginea vasului.

Dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru aproximativ 1 ½ ora sau pana cand legumele sunt aproape facute. Intre timp, dunstuiti foarte putin orezul in 2 linguri de ulei, fierbeti-l pe jumatate in apa sarata, treceti-l sub jet de apa rece si puneti-l la scurs.

Adaugati-l legumelor, amestecati si dati din nou la cuptor pentru circa 30 min sau pana ce toate ingredientele sunt facute. Spre final, potriviti gustul de sare si piper. Scoateti cratita din cuptor si lasati focul aprins la minim.

Turnati amestecul fierbinte in borcane sterilizate, uscate, capsati si asezati-le direct intr-o tava de aragaz. Dati din nou la cuptor, pentru inca 30 min, la foc foarte mic, apoi stingeti focul si lasati borcanele in cuptor pana se racesc complet.

Etichetati si dati la camara.
Serviti simplu sau ca garnitura, rece ori incalzita.
Este o mancare satioasa in zilele de post.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chec cu ciocolata

Chec cu ciocolata

Chec cu ciocolata
Ciorba taraneasca de porc

Ciorba taraneasca de porc

Ciorba taraneasca de porc
Lasagna - delicios si usor de preparat

Lasagna - delicios si usor de preparat

Lasagna este un preparat delicios si destul de versatil. Iata o reteta clasica pentru lasagna cu carne:

Lasagna - delicios si usor de preparat
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
1
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat
2
Carte de bucate

Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat

Supa de linte turceasca (Mercimek Çorbası) este o reteta traditionala si foarte populara in bucataria turceasca. Este o...

Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
4
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Chec cu ciocolata
5
Dulciuri

Chec cu ciocolata

Chec cu ciocolata
Parteneri
American pancakes
Culinar.RO

American pancakes

Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit....

American pancakes
Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Gustos.RO

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache