Castraveti Murati la Rece

Complexitate
redusa
Castraveti Murati la Rece

Ingrediente

  • Castraveti
  • Crengute de marar si cimbru uscat
  • piper boabe
  • seminte de mustar
  • hrean
  • ardei iute (facultativ)
  • 6 cani de apa rece (cana sa fie de 200 ml )
  • 2 cani otet
  • 20 linguri mari zahar
  • 6 linguri mari sare la vrac (grunjoasa, fara iod)
  • 1 lingura salicil sau praf conservant

Mod de preparare

Spalam castravetii, curatam hreanul si il taiem bastonase. Limpezim in apa rece mararul si cimbrul uscat. Asezam pe fundul borcanelor crengute de marar, cimbru si apoi asezam frumos si castravetii spalati. Punem peste castravetii deja asezati in borcane semintele de mustar, piper boabe, printre ei punem si 3 bastonase de hrean si cine doreste ca castraveciorii murati sa fie mai picanti poate sa adauge la 1 borcan si cate un ardei iute.

Castravetii fiind asezati in borcane ne apucam sa pregatim solutia de murat. Intr-un vas punem cele 6 cani de apa rece si 2 cani de otet, 20 linguri zahar, 6 linguri sare la vrac (neiodata)si 1 lingura mare salicil (sau praf conservant). Amestecam pana sarea, zaharul si salicilul se dizolva dupa care turnam peste castravetii din borcane. Capsam borcanele si le asezam frumos in camara. Vom observa ca in decurs de 2 ore castravetii incep sa isi schimbe culoarea. Circa in 2 saptamani sunt deja perfecti murati pentru a fi consumati.

Aceasta cantitate de solutie preparata ajunge pentru aproximativ 4-5 borcane de 800 ml. In functia de numarul borcanelor atatea portii de solutie preparati. Daca va plac castravetii mai acri folositi: 5 cani apa, 3 cani otet restul ingredientelor ramand neschimbate.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Cele mai apreciate rețete
Salata olteneasca - Csalamale
1
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Prajitura Schneider
2
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Cremes A la Cluj
4
Romania

Cremes A la Cluj

Cremes A la Cluj
Prajitura cu foi si gem de prune
5
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune