Ardei Iute in Sos Picant

Complexitate
redusa
Ardei Iute in Sos Picant

Ingrediente

  • Pentru 1 portie:
  • - 8-10 ardei iuti medii, uscati sau proaspeti, taiati pe lung, fara nervuri si seminte
  • -5 linguri otet de mere
  • -4 catei de usturoi, tocat marunt
  • -1/2 cana ceapa rosie, feliata
  • -1/3 cana pasta de tomate sau ketchup gros
  • -1-3 lingurite zahar brun, dupa gust
  • -1/4 lingurita sare
  • -3 cani apa

Mod de preparare

* Indepartati nervurile si semintele ardeilor iuti:

Puneti apoi, toate ingredientele, intr-un vas cu fundul gros si lasati partial acoperit, pe foc mic, aproximativ 1- 1 1/2 ora sau pana ce ardeii sunt moi si lichidul este redus la 1- 1 1/2 cana. Amestecati ocazional, dar spre sfarsit mai des.

Turnati fierbinte in borcane sterilizate, capsati si lasati borcanele rasturnate pe capac, intre paturi, pana se racesc complet.

Etichetati si dati la camara.

Folositi la pregatirea sosului bbq de casa, la mancaruri cu fasole, orez sau serviti cu friptura, carne la gratar, chiftelute, etc, pentru marinarea carnii, ca aromatizant sau garnitura si de ce nu, pentru doritori, ca gustare, intins pe paine.
Varianta de preparare:
Puneti toate ingredientele in cuptor, la 160 grade, pentru 1-1 ½ ora sau pana ce ardeii sunt moi si sosul gros.

Varianta de pastrare:
Puteti pune sosul in tavitele pentru cuburi de gheata, la congelator, dar in acest caz, taiati ceapa si ardeiul iute cubulete.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici