Ciorba de Fasole si Costite Taranesti

Postat pe: 03-11-2009
(2)

Ingrediente

500 grame costite taranesti
2 pumni de boabe de fasole (de la piata)
2 morcovi potriviti
1 lingura ulei de masline
1 ceapa
1 albitura
1 ardei gras rosu si 1 verde
2 linguri amestec de legume uscate Sanovita
sare si piper
1 ceapa rosie (pentru servire)
marar
tarhon

Mod de preparare

Punem cu o seara inainte fasolea sa se inmoaie intr-un vas cu apa (Atentie fasolea se alege si se spala).

Punem boabele de fasole la fiert in apa cu sare, dupa vreo 40 de minute schimbam apa si punem din nou la fiert intr-o apa noua. Intre timp taiem marunt morcovul, telina, ceapa si ardeii grasi. Lasam sa fiarba. Verificam daca boabele sunt fierte si adunam cu ajutorul unei linguri de lemn cojitele. Taiem costitele taranesti in bucati si le adaugam in oala, avand grija sa adunam spuma pe care carnea o va forma la suprafata ciorbei (in foto 2 se poate vedea spuma cu pricina).

Adaugam zarzavatul tocat, o lingura de ulei de masline si lasam la fiert in continuare la foc mic. Condimentam dupa gust cu sare, piper si amestec de legume uscate Sanovita. Cand toate legumele au fiert si ciorba noastra a scazut, luam de pe foc si adaugam mararul proaspat tocat si tarhon (proaspat sau uscat).
Ciorba se serveste cu ceapa rosie taiata, presarata cu sare si stropita cu otet.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ciorba de Fasole si Costite Taranesti" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

adi
•  11.07.2012 14:46:59

Vai Sabina cum arata! O adevarata nebunie!

free2om2007
•  30.01.2010 11:46:09

sunt in state si acum fac pentru prima data ciorba de fasole ...lipseste ardeiul dar sper sa iasa frumoasa prezentare tineti'mi pumnii hehe

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ciorba de Fasole si Costite Taranesti