Ciorba de ciolan afumat este o delicioasa si aromata specialitate culinara, indragita in bucataria traditionala romaneasca. Preparata cu atentie si pasiune, aceasta ciorba reuneste arome bogate și consistență îmbietoare, oferind o experiență culinară memorabilă.
Se călesc în ulei ceapa şi morcovul tăiate mărunt. Se adaugă bucăţelele de carne şi se pune apă. Se lasă să fiarbă bine, apoi se adaugă ardeiul tocat.
Într-un vas se amestecă gălbenuşurile cu smântâna şi se adaugă zeamă din ciorbă ca să aducem la aceeaşi temperatură, ca să nu aibă aspect de prins. Se amestecă bine, se adaugă oţet şi sare după gust. Se dă deoparte de pe foc şi se adaugă pătrunjel tocat mărunt.
Daca v-a placut reteta noastra de ciorba de ciolan afumat, va invitam sa incercati si altele: ciorba de porc cu legume, ciorba de miel sau ciorba de rosii
Poftă bună!
Îmi place
Distribuie
Comentarii