Aluatul:
Topim untul si il lasam sa se raceasca.
Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva.
Intr-un bol punem faina, un praf de sare, drojdia si amestecam.
Punem apa treptat si framantam, pana aluatul devine omogen, iar la final incoporam untul.
Acoperim cu un prosop curat si lasam sa dospeasca la loc ferit de curent.
Umplutura:
Curatam ceapa, o tocam, iar pe cea verde o taiem rondele.
Ardeiul kapia il facem cubulete, la fel si rosiile.
Ciupercile le spalam si le taiem potrivit.
Intr-o tigaie incingem uleiul, inabusim ceapa, apoi adaugam rosiile, ardeiul kapia si ciupercile.
Dupa 3-4 minute incorporam carnea, condimentam cu sare si piper dupa gust.
Adaugam circa o cana de apa, pasta de gogosari cu kapia, amestecam bine si lasam sa scada la foc potrivit timp in care mai invartim sa nu se formeze cocoloase din carne.
Dupa ce a scazut toata zeama, punem pasta de tomate si mai lasam 2 minute pe foc.
Tragem tigaia deoparte cand este gata, presaram marar verde tocat, spargem oul si le incorporam.
Aluatul obtinut il impartim in 3 bucati.
Intindem prima foaia pe masa presarata cu faina, iar cu un castron decupam cercuri.
Pe jumatatea fiecarui cerc punem umplutura iar cu cealalta jumatate venim peste si presam capetele cu degetele. Prodecam la fel cu toate.
Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt pe toate, apoi batem un ou spuma si le ungem.
Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita pana se rumenesc frumos.
Le scoatem cand sunt gata, le lasam 5 minute la racorit si servim!
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustUn pranz rapid si bun! #gatescpentruocarte
Pulpe de pui la tigaieDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii