Pizza cu de Toate

Complexitate
redusa
Pizza cu de Toate

Ingrediente

  • -500 g faina
  • -250 ml bere (lapte sau apa)
  • -2 plicuri drojdie uscata sau 2 cuburi drojdie proaspata
  • -1 lingurita zahar
  • -1 lingurita sare
  • -7 linguri ulei
  • -cascaval ras, dupa gust
  • -sunca, salam, carnati, kaizer, bacon, etc, taiate cubulete, dupa dorinta
  • -ardei taiat cubulete, masline, rosii feliate, spanac maruntit, capere, sardele sau ton, maruntit, etc, dupa dorinta
  • -branza, mozzarele, etc, dupa dorinta
  • -altele (bucatele de la carne fripta de porc, pui, etc)
  • -1 galbenus + 1-2 linguri lapte, pentru uns
  • Sos pentru pizza:
  • -suc de rosii mai gros sau pasta de tomate
  • -1-2 linguri mustar pregatit in casa
  • -usturoi pisat sau praf de usturoi, dupa gust
  • -oregano, magheran, busuioc, dupa gust
  • -sare
  • -piper

Mod de preparare

Alifiati drojdia cu zaharul si dizolvati in bere (lapte sau apa, caldute), turnati imediat peste faina cernuta impreuna cu sarea si 5 linguri de ulei.
Framantati bine.

Ungeti masa de lucru cu 1- 2 linguri de ulei si intindeti aluatul in foaie:
-mai grosa, daca vreti sa aveti un blat mai consistent si pufos, sau
-mai subtire, pentru un blat mai crocant.

Va recomand sa lucrati repede pentru ca aluatul are tendinta sa se inmoaie.

Ungeti cu un strat subtire de sos pentru pizza pregatit si presarati cascaval ras.

Presarati uniform cu umplutura dorita, taiata cubulete, apoi presarati din nou cascaval ras.
Rulati foaia de aluat pe latura lunga, sub forma de sul sau rulati din ambele capete spre mijloc si taiati in bucati de 2-2,5 cm grosime.

Asezati in tava tapetata cu hartie de copt si ungeti cu galbenusul batut cu lapte.
Dati la cuptorul incins pentru 20-25 min, la 180 grade sau pana ce sunt coapte si frumos rumenite.

Serviti cat sunt calde alaturi de o bere rece.

Sos pentru pizza: Fierbeti pana capatati consistenta dorita ingredientele enumerate, iar la sfarsit condimentati cu sare si piper, dupa gust.
Nota: Aluatul facut cu bere iese mult mai fraged.

Puteti unge pizza proaspat scoasa din cuptor cu un sos de usturoi facut din usturoi pisat frecat cu ulei.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Schneider
1
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Salata olteneasca - Csalamale
2
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Cremes A la Cluj
4
Romania

Cremes A la Cluj

Cremes A la Cluj
Placinta cu Visine si Bezea
5
Romania

Placinta cu Visine si Bezea

Placinta cu Visine si Bezea