Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Chec aperitiv

Chec aperitiv

Name: Chec aperitiv
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 1 lingura ulei masline; - 4 rosii potrivite; - cca 200 g ardei rosu + verde; - 300 g costita afumata; - 4 oua; - 250 g cascaval ras(reteta initiala era cu telemea ); - marar; - sare, piper; - o lingurita de unt pt uns tava

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

- 1 lingura ulei masline
- 4 rosii potrivite
- cca 200 g ardei rosu + verde
- 300 g costita afumata
- 4 oua
- 250 g cascaval ras(reteta initiala era cu telemea )
- marar
- sare, piper
- o lingurita de unt pt uns tava

Mod de preparare

Am decojit rosiile, le-am taiat si le-am pus la calit in ulei cam 10-15 min. Am adaugat ardeiul,costita si le-am mai lasat 5 min. La sfarsit am pus mararul tocat si le-am lasat un pic la racit.

Intre timp am batut oualele spuma si am potrivit de sare si piper. Le-am adaugat peste compozitiva usor racita iar la sfarsit cascavalul ras.

Am uns o tava cu o lingurita de unt(puteti folosi si hartie de copt) si le-am dat la cuptor la bain-marie 1 ora la 180 de grade.

L-am lasat la racit in tava sa se intareasca si l-am scos pe 2 prosoape de hartie sa mai absoarba un pic din grasime.

Se serveste pe pat de salata verde ornat cu masline