Home / Carte de bucate / Paste / Scrinul Lui Venus

Scrinul Lui Venus

Name: Scrinul Lui Venus
Cuisine: Romania
Ingredients: Pt foaia verde:; 200 gr faina oo; 40 gr spanac fiert si scurs apoi tocat marunt; 1 ou; se intinde o foaie din care se taie tagliatelle; Pentru foaia alba:; 240 gr faina oo; 2 oua; se intinde o foaie din care se taie patrate cu latura de 12 cm; Ragu:; 400 gr carne tocata; ceapa; morcov; telina (tulpina); rosii; sare si piper; care se lasa la fiert la foc ff mic pina scade mult, nu tb sa fie lichid; prosciutto crud cubulete (le-am amestecat in ragu la sfirsit); besciamel:; faina; smintina prospata; parmezan ras care este presarat la final deasupra; trufa rasa (tartufo) - eu nu am pus caci nu am avut, (cine stie cit costa isi inchipuie rapid care a fost motivul); am adaugat nucsoara