Home / Carte de bucate / Salate / Fontina And Melon Salad

Fontina And Melon Salad

Name: Fontina And Melon Salad
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru salata:; - 2 pepeni galbeni de marime medie; - 80 g paste (farfalle - acest tip de paste a fost alegerea autorului retetei); - 250 g pepene galben (”Cantaloupe” sau ”Honeydew Melons”) taiat bucatele (eu am taiat mici semisfere din miezul fructului); - 60 g branza ”Fontina” sau ”Swiss cheese” (daca nu aveti la indemana ”Fontina” cred ca o puteti inlocui cu ”Gouda” - depinde de preferintele fiecaruia), taiata cubulete sau rasa pe razatoare; - 45 ml dressing cu seminte de mac (pentru salata) - ”poppy seed salad dressing”; - 1 lingurita cu frunze de menta maruntite; - 1/4 salata lollo verde de marime medie (numai frunzele) - cateva merisoare pentru decor; Pentru pastelele care intra in compozitia salatei - farfalle; - 390 g faina alba proaspat cernuta; - 4 oua mari; - 2 lingurite cu ulei de masline extravirgin; Pentru dressing:; - 30 ml miere; - 100 ml ulei de masline extravirgin; - 3/4 lingura cu seminte de mac; - 15 ml otet din vin alb de calitate superioara; - 1 lingura cu zeama de lamaie (proaspat stoarsa) - coaja rasa a 1/2 lamaie bio; - cateva seminte de mustar sau un varf de lingurita cu mustar Dijon