Home / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de Fasole Boabe cu Sos Romanesc si Smantana

Ciorba de Fasole Boabe cu Sos Romanesc si Smantana

Name: Ciorba de Fasole Boabe cu Sos Romanesc si Smantana
Cuisine: Romania
Ingredients: -1/2 ciolan afumat / ceafa de porc, afumata / oase afumate / kaizer afumat, taiat bucatele; -2- 3 fire de carnati afumati, taiate rondele; -150- 250 g fasole boabe; -2- 3 morcovi, taiati rondele; -150 g radacina de patrunjel, taiat cubulete; -1/2 radacina de telina, taiata cubulete; -1 ceapa, tocata marunt; -1 legatura ceapa verde, taiata rondele; -1 ardei gras, verde, taiat fideluta; -1 ardei gras, rosu, taiat fideluta; -4- 5 rosii, curatate de pielita si taiate cubulete; -250- 350 ml smantana; -25 g faina; -4- 6 linguri ulei; -2 frunze de dafin; -leustean verde / uscat, dupa gust; -2- 3 ramurele cimbru proaspat / 1/2 lingurita cimbru uscat; -1- 3 fire tarhon proaspat / 7- 9 frunzulite tarhon conservat in otet; -1 lingurita de boia dulce; -1 lingurita pasta de ardei sau dupa gust; -sare; -piper, proaspat macinat; -smantana, pentru servit (optional)