Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Slow Cooking / Pulpa de porc, in sos de ceapa si leurda

Pulpa de porc, in sos de ceapa si leurda

Name: Pulpa de porc, in sos de ceapa si leurda
Prep time: 240 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -1 bucata pulpa porc aprox 1 kg; - 1 legatura ceapa verde; - 1 legatura leurda verde; - 1/2 pahar vin alb natural; - 3-4 rosii uscate; - 1 lingura ulei masline; - 1 lingurita mustar; - baby carrots; - sare; - piper negru

Timp pregatire

240 minute

Complexitate

redusa

Pulpa de porc, in sos de ceapa si leurda

Ingrediente

-1 bucata pulpa porc aprox 1 kg
- 1 legatura ceapa verde
- 1 legatura leurda verde
- 1/2 pahar vin alb natural
- 3-4 rosii uscate
- 1 lingura ulei masline
- 1 lingurita mustar
- baby carrots
- sare
- piper negru

Mod de preparare

Spalam ceapa si leurda si le tocam.
In aparatul de gatit, punem ceapa si leurda tocate. Adaugam rosiile uscate si o lingura ulei.
Carnea o spalam si o stergem cu un servet de hartie. O asezam in vasul de ceramica. Turnam vinul. Presaram sare, piper. Intoarcem carnea pe toate partile apoi o lasam cu partea mai grasa in jos.
Asezam capacul si pornim aparatul de gatit, alegand functia low si timpul de gatire 6 ore.
La jumatatea programului, am intors carnea pe partea cealalta.
La sfarsitul programului, aparatul trece automat pe functia de pastrare cald.
Nu va spun ce miros imbietor am avut in bucatarie, dar fara abur sau caldura excesiva. A "tors" cuminte tot timpul de gatire!