Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salta de Andive cu Surimi

Salta de Andive cu Surimi

Name: Salta de Andive cu Surimi
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 2 andive; - 300 g surimi; - 300 g porumb; - 1 cartof fiert; - 2 oua pt maioneza si mustar; - 2 linguri smantana; - 1 lamaie; - sare

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 2 andive
- 300 g surimi
- 300 g porumb
- 1 cartof fiert
- 2 oua pt maioneza si mustar
- 2 linguri smantana
- 1 lamaie
- sare

Mod de preparare

Se scot cateva frunze de andive pentru a le folosi mai tarziu ca decor restul se taie. La fel procedam si cu celelalte ingrediente (toate se pot taia cuburi mai mari). Se face maioneza dintr-un galbenus crud si unul fiert cu ulei, mustar si lamaie, iar la final pentru a obtine o salata light punem si smantana.

Frunzele de andive se stropesc cu zeama de lamaie. Se amesteca toate ingredientele (andivele, surimi, porumb, cartof si maioneza) si putem folosi frunzele lasate pentru decor punand in ele salata.