Salata De Vinete (la Rece)

Postat pe: 21-11-2010
(3)

Ingrediente

1 vanata
1 dovlecel
ceapa sau usturoi
sare
piper alb macinat
Pentru sos:
1 ou intreg crud
1 lingurita mustar
1/2 cescuta ulei de masline
4-5 linguri iaurt gras sau kefir

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

20min
Se curata de coaja vanata si dovlecelul. Se dau prin razatoarea cu ochiuri mici, apoi se pun la scurs pe un blat din lemn.

Intre timp se pregateste sosul maioneza, astfel: se pune in blender oul intreg si mustarul. Se amesteca timp de 1 minut. Fara sa opriti aparatul, turnati uleiul odata iar dupa 2 minute si iaurtul. Mai amestecati 1 minut si veti obtine un sos maioneza gros, afanat, delicios si cu putine calorii! ! !

Presati cu ajutorul degetelor legumele rase. Amestecati parti egale de vinete si dovlecei astfel pregatiti, adaugati ceapa tocata marunt sau usturoi bine maruntit si apoi sosul maioneza. Omogenizati. Adaugati sare si piper alb macinat, dupa gust.
Scurgeti foarte bine legumele rase. Sucul lor este amar iar salata va avea un gust aspru. Daca tineti cont de acesta recomandare, salata va avea acelasi gust cu care v-ati obisnuit deja, iar toate vitaminele nu vor fi distruse in timpul coacerii pe flacara.

Sosul maioneza astfel pregatit este deosebit de savuros si cel mai important are putine calorii. Daca nu sunteti la dieta puteti folosi smantana in locul iaurtului sau puteti sa dublati cantitatea de ulei si-atunci obtineti o maioneza tare.

Se poate servi pe felii de paine neagra sau in cosulete facute din rosii.

POFTA BUNA!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Salata De Vinete (la Rece)" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

elisakarina
•  14.01.2013 17:16:14

Arata superb,felicitari,o voi incerca cat de curand,imi place tare mult prezentarea,aspectul.

lucia_bp
•  10.10.2008 16:32:54

Deosebita !!

lumi59
•  28.07.2008 11:10:21

faina, usor de facut si arata bine. Am s-o incerc negresit. Multumesc!

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Salata De Vinete (la Rece)