Salata de Varza Creola

Postat pe: 14-07-2011

(0)

Reteta de
cartederetete.ro (71)

Ingrediente

● 250 gr varza alba, taiata fasii subtiri

● 2 tulpini de telina verde (am avut congelata)

● 1 ardei gras, taiat fasii subtiri

● 4 cepe verzi, taiate

● 1/2 lingurita mustar (reteta cere Dijon, mustarul romanesc e asemanator)

● 1 lingurita hrean cu smantana

● 1 lingurita otet din vin rosu

● 1 lingura ulei de masline

● 2 linguri iaurt cremos

● 2 linguri marar proaspat, tocat

● sare si piper proaspat macinat, am folosit Kotanyi

Mod de preparare

PREGĂTIRE

10min

Pe cand am facut aceasta salata am descoperit substitutia perfecta ptr maioneza: mustar cu iaurt, consistenta si gust asemanator, dar cu mult mai putine calorii. Pe Ainsley Harriott probabil l-ati vazut la emisiunile de pe tvr, reteta ii apartine, desi am adaptat-o putin si provine din cartea " Mancaruri rapide cu grasimi putine". Multumesc reteteculinare.ro pentru carte.

Legumele se amesteca intr-un bol incapator.
Mustarul, hreanul, otetul se amesteca si se adauga treptat uleiul si iaurtul. Acesta e dressingul.
Se amesteca dressingul cu legumele si se adauga sare, piper si marar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Salata de Varza Creola" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

ceapa