Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata de Cartofi III

Salata de Cartofi III

Name: Salata de Cartofi III
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg cartofi fierti in coaja; 200 gr masline negre; 3-4 castraveti (in otet); 3-4 ardei copti (sau gogosari in otet); 1 ceapa rosie; maioneza din 3 galbenusuri; o cescuta de sana; sare; piper alb macinat

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cartofi fierti in coaja
200 gr masline negre
3-4 castraveti (in otet)
3-4 ardei copti (sau gogosari in otet)
1 ceapa rosie
maioneza din 3 galbenusuri
o cescuta de sana
sare
piper alb macinat

Mod de preparare

Cartofii (fierti in coaja), se curata de coji si se taie cubulete potrivite (aprox 1 cm latura).
Se adauga sare si piper alb macinat, dupa gust.
Se scot samburii de la masline si se taie nu prea marunt.

Castravetii se sterg de excesul de saramura si se taie felii subtirele.
Ceapa se curata si se taie pestisori.
Ardeii copti se taie patrate (1 cm latura).

Se amesteca -delicat- toate acestea cu cartofii si se potriveste de sare.
Se amesteca maioneza cu sana, apoi se toarna peste slata si se amesteca usor.
Se mai poate adauga salata verde, peste afumat sau carne de pui (fiarta).

Pofta buna!