Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata de cartofi cu legume si porumb

Salata de cartofi cu legume si porumb

Name: Salata de cartofi cu legume si porumb
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2kg cartofi fierti; 200 g porumb; 3-4 morcovi fierti; 2-3 cepe taiate marunt; 4-5 ardei; 3 oua fierte; 2 linguri otet de mere; 1 lingura miere de albine (sau zahar); Dressing:; 100g maioneza; 200g iaurt; 2-3 linguri de mustar; sare, piper, salvie, rozmarin

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2kg cartofi fierti
200 g porumb
3-4 morcovi fierti
2-3 cepe taiate marunt
4-5 ardei
3 oua fierte
2 linguri otet de mere
1 lingura miere de albine (sau zahar)
Dressing:
100g maioneza
200g iaurt
2-3 linguri de mustar
sare, piper, salvie, rozmarin

Mod de preparare

Taiem toate legumele cuburi si le punem intr-un castron.

Ceapa taiata o fierbem 3-4 min., intr-un amestec de apa (2 ling.), otet si miere, pana devine transparenta. O scurgem bine, si o punem peste legumele din castron.

Amestecam maioneza cu iaurtul, mustarul, condimentele, potrivim de sare si piper. Omogenizam bine apoi dam la rece 1/2 ora.
Se pote servi ca fel principal, insotita de o salata de rosii sau poate constituii o garnitura la friptura.