Salata de Broccoli si Conopida cu Sos de Avocado

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Salata de Broccoli si Conopida cu Sos de Avocado

Ingrediente

  • 500 gr conopida
  • 500 gr broccoli
  • 250 gr branza feta
  • 1 buc Fenicul
  • 250 gr masline Kalamata
  • 250 gr telina
  • 350 gr castravete verde
  • 4 buc Ardei gras
  • 5 fire ceapa verde
  • 3 legaturi patrunjel
  • 4 legaturi marar
  • 3 oua
  • 2 buc Avocado
  • 4 fire usturoi verde
  • 1 buc Lamaie
  • 1 lingura mustar
  • 150 ml ulei extravirgin de masline
  • 1 lingura otel balsamic alb
  • 1/4 lingurita ardei iute macinat

Mod de preparare

Va propun o salata gustoasa, ideala pentru pranz.
Taiem conopida si feniculul cubulete, rupem broccoli in buchetele mici si le gatim la abur timp de 20 min.

Taiem telina, castravetele, ardeiul gras si branza cubulete.
Scoatem samburii de la masline si le taiem felii.
Fierbem oualele si le taiem in cate 6 bucati.
Tocam cat mai marunt mararul si patrunjelul iar ceapa o taiem bucatele mici.

Prepararea sosului:
- curatam avocado de sambure si coaja
- taiem usturoiul in bucatele mici
- pasam cu ajutorul unui blender avocado si usturoiul impreuna cu: uleiul de masline, zeama de lamaie, mustarrul, otetul, ardeiul iute.

Punem intr-un vas ingredientele de mai sus (cu exceptia cubuletelor de branza si a feliilor de oua) si sosul si amestecam. La final ornam salata cu feliile de oua si cubuletele de branza.
Va doresc Pofta Buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Cele mai apreciate rețete
Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
1
Aperitive

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
Prajitura Tosca
3
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Prajitura cu foi si gem de prune
4
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Prajitura cu alune si cafea
5
Dulciuri

Prajitura cu alune si cafea

Prajitura cu alune si cafea
Parteneri
Cus-cus cu nuci si pesmet
Bucataras.RO

Cus-cus cu nuci si pesmet

Vazut la madi-marin. Bun bun.

Cus-cus cu nuci si pesmet
Poale-n brau (branzoaice)
Culinar.RO

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Tort Dobos (mic)
Gustos.RO

Tort Dobos (mic)

Tort Dobos (mic)