Salata de Broccoli si Conopida cu Sos de Avocado

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Salata de Broccoli si Conopida cu Sos de Avocado

Ingrediente

  • 500 gr conopida
  • 500 gr broccoli
  • 250 gr branza feta
  • 1 buc Fenicul
  • 250 gr masline Kalamata
  • 250 gr telina
  • 350 gr castravete verde
  • 4 buc Ardei gras
  • 5 fire ceapa verde
  • 3 legaturi patrunjel
  • 4 legaturi marar
  • 3 oua
  • 2 buc Avocado
  • 4 fire usturoi verde
  • 1 buc Lamaie
  • 1 lingura mustar
  • 150 ml ulei extravirgin de masline
  • 1 lingura otel balsamic alb
  • 1/4 lingurita ardei iute macinat

Mod de preparare

Va propun o salata gustoasa, ideala pentru pranz.
Taiem conopida si feniculul cubulete, rupem broccoli in buchetele mici si le gatim la abur timp de 20 min.

Taiem telina, castravetele, ardeiul gras si branza cubulete.
Scoatem samburii de la masline si le taiem felii.
Fierbem oualele si le taiem in cate 6 bucati.
Tocam cat mai marunt mararul si patrunjelul iar ceapa o taiem bucatele mici.

Prepararea sosului:
- curatam avocado de sambure si coaja
- taiem usturoiul in bucatele mici
- pasam cu ajutorul unui blender avocado si usturoiul impreuna cu: uleiul de masline, zeama de lamaie, mustarrul, otetul, ardeiul iute.

Punem intr-un vas ingredientele de mai sus (cu exceptia cubuletelor de branza si a feliilor de oua) si sosul si amestecam. La final ornam salata cu feliile de oua si cubuletele de branza.
Va doresc Pofta Buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta
Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
2
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
Chec de Post
3
Dulciuri

Chec de Post

Chec de Post
Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
4
Dulciuri

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
Parteneri
Paine taraneasca ruseasca cu usturoi verde si ierburi de gradina
Bucataras.RO

Paine taraneasca ruseasca cu usturoi verde si ierburi de gradina

  Va aduc o reteta de paine cu o tehnica interesanta de a o prepara si cu un aluat aromat cu usturoi si verdeturi. Va...

Paine taraneasca ruseasca cu usturoi verde si ierburi de gradina
Lasagna vegetariana
Culinar.RO

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe