Salata de Beof

Complexitate
redusa
Salata de Beof

Ingrediente

  • 4 morcovi fierti
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 radacina pastarnac
  • 1/2 telina (daca ati avut in supa)
  • 2 buc pulpe de pui sau piept
  • 3-4 castraveti murati
  • 2 cartofi fierti
  • 1 conserva de mazare (mica)
  • 1 ou
  • 200 ml ulei (250)
  • 1 llingura mustar
  • sare

Mod de preparare

Toate zarzavaturile se taie in felii dupa care se taie in bucatele mici. Mazarea se pune intr-o sita si se lasa la scurs. Se pun intr-un castron si se trece la pasul 2: maioneza.

Cum pregatesc eu maioneza? Simplu si usor, e gata in 3 minute. Iau un ou il pun in castron (albus si galbenus impreuna), pun mustarul peste el si bat cu mixerul de mana la viteza maxima. Iau uleiul si incep sa torn cu o mana, in timp ce tin cu mana cealalta mixerul. Torn odata cam 3 -4 linguri de ulei, nu se taie maioneza din cauza ca am folosit albusul de ou si mustarul, dar mai conteaza si viteza mixerului. Dupa ce am terminat uleiul, dregem de sare si turnam peste zarzavaturile taiate. Amestecam si servim cu paine proaspata.

Daca facem salata pentru o sarbatoare, o petrecere atunci se orneaza dupa preferinta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure

Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure

Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure
Pui cu dovlecei en papillote

Pui cu dovlecei en papillote

Pui cu dovlecei en papillote
Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Cele mai apreciate rețete
Cum se face sucul de roșii pentru iarnă
1
Conserve, muraturi

Cum se face sucul de roșii pentru iarnă

Cum se face sucul de roșii pentru iarnă
Prajitura Rustica
2
Dulciuri

Prajitura Rustica

Prajitura Rustica
Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna
3
Conserve, muraturi

Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna

Tocana de legume cu morcov si orez este o conserva minunata pentru iarna, care nu lipseste niciodata din camara mea.

Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna
Conserva de Fasole Verde
4
Conserve, muraturi

Conserva de Fasole Verde

Conserva de Fasole Verde
Prajitura turnata cu branza de vaci
5
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza de vaci

Prajitura turnata cu branza de vaci
Parteneri
Coulis de capsuni
Bucataras.RO

Coulis de capsuni

Coulis este un sos gros, preparat din legume sau fructe si trecut prin sita. Coulis-ul de capsuni este delicios alaturi de un...

Coulis de capsuni
Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Culinar.RO

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Gustos.RO

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta - o bautura delicioasa si revigoranta perfecta pentru zilele calduroase. Descopera reteta...

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia