Se coc ardeii kapia la flacara aragazului si se pun intr-un vas, presarandu-i cu sare grunjoasa si acoperind vasul. Se lasa vreo 10 minute sa se inmoaie, dupa care se curata de coaja arsa sub jet de apa.
Se curata usturoiul de foi, se clateste cu apa, se piseaza si se freaca cu o lingurita de ulei si putina sare pana devine ca o maioneza.
Se spala frunzele de busuioc si se taie marunt, apoi se amesteca cu usturoiul.
Se aseaza ardeii copti intr-un castron, se pune otetul si o lingurita de ulei peste ei, eventual inca putina sare, apoi se pune in mijloc preparatul din usturoi si busuioc si se orneaza cu doua varfuri de busuioc proaspat.
Salata se poate servi alaturi de mancare de fasole.
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Ciorba de salata cu omleta este o ciorba ardeleneasca, usoara si satioasa, cu gust acrisor si textura cremoasa, in care...
Ciorba de salata cu omleta - ardeleneasca, usoara si satioasa
Cartofii boieresti sunt un fel de mancare simplu de preparat, ieftin si cu ingrediente la indemana oricui.
Cartofi boieresti - simplu si bun
Îmi place
Distribuie
Comentarii