Salata de Ardei Copti

Postat pe: 05-07-2013
(0)

Ingrediente

6 ardei rosii copti
4 rosii potrivite
100 gr mozzarela
100 gr masline fara samburi
ulei de masline extravirgin
otet
sare
verdeata pentru ornat (marar, patrunjel, busuioc, menta)

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

40min
Bine v-am gasit!

Avalansa de fructe autohtone 100% ma indeamna la pregatirea dulceturilor si compoturilor pentru zilele reci. Timp de pregatit un meniu mai sofisticat in timpul zilei nu prea am, dar si pofta de mancare este mult mai redusa in anotimpul cald asa ca apelez la retetele de salata pe care le stiu sau pe care le inventez pe loc. Cu siguranta toti cei presati de timp fac asta si nu e rau deloc, din contra, fructele si legumele de sezon sunt veritabile perfuzii de vitamine si minerale.

Spalam bine ardeii si ii coacem in cuptor sau pe o tabla deasupra flacarii aragazului.
Ii lasam sa se faca bine pe toate partile dupa care ii mutam intr-un vas incapator sa se abureasca si sa se inmoaie. Ii curatam de coaja si cotor (inclusiv semintele) si ii taiem fasii.
Rosiile spalate si uscate le taiem feliute sau bucati mai mici si le punem peste ardei.
Maslinele le taiem feliute, branza cubulete si le adaugam in salatiera. Adaugam verdeata tocata, potrivim gustul de sare, turnam si ulei. Lasam sa se aseze comdimentele pe celelalte ingrediente si punem si otet dupa preferinta.

Este o salata oricand binevenita, spornica si satioasa.

Sa aveti pofta si spor la gatit!

Mult succes!
Culoarea ardeilor nu este obligatorie. Puteti folosi o combinatie de culori.

Branza poate fi inlocuita cu cascaval sau tofu (am facut si in variantele astea si e foarte buna), puteti adauga si usturoi taiat foarte marunt. Otetul poate fi inlocuit cu zeama de lamaie, puteti folosi si frunze proaspete de busuioc si lista poate continua. Dar vara este lunga (sau asa speram sa fie) si putem proba toate variantele.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Salata de Ardei Copti" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Salata de Ardei Copti