Salata cu pui, rosii cherry si parmezan

Postat pe: 17-06-2015

(0)

Reteta de
admin (483)

Ingrediente

● (2 portii)

● Rosii cherry – 100 g (sau rosii normale)

● Salata creata – 1 buc

● Piept de pui – 200 g

● Parmezan – 50 g

● Ceapa rosie – 2 buc

● Paine prajita – 4 felii

● Sare si piper – dupa gust

● Pentru dressing de usturoi si rosii coapte:

● Rosii – 2 buc

● Usturoi – 4 catei

● Zeama de lamaie – 1 lingurita

● Zahar – 1 varf de cutit

● Ulei – 25 ml + 20 ml pentru pui

● Sare si piper – dupa gust

Mod de preparare

PREGĂTIRE

10min

Taiati rosiile cherry in 4 si adaugati-le intr-un bol incapator;
Rupeti salata creata si adaugati-o si pe aceasta in bol;
Radeti parmezanul si adaugati-l in bol;
Taiati ceapa rosie rondele si puneti-o peste parmezan;
Coaceti rosiile si usturoiul pe o plita sau in cuptor;
Scoateti pielita rosiilor si blendati-le;
Zdrobiti usturoiul intr-un mojar, adaugand sare si ulei (cca 25 ml) treptat;
Frecati bine in mojar pana obtineti o emulsie in care adaugati tot treptat rosiile blendate;
Taiati puiul cubulete sau fasii subtiri;
Ungeti puiul cu ulei, asezonati-l cu sare si piper si pregatiti-l pe gratar (il puteti si praji daca va este mai usor);
Cand s-a mai racit (dar nu in totalitate) adaugati puiul peste restul ingredientelor din bol;
Adaugati dressing-ul peste ingredientele din bol, apoi zaharul si amestecati bine;
Prajiti painea, taiati-o bastonase si serviti impreuna cu salata;
Asezonati cu sare daca mai este cazul.

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Salata cu pui, rosii cherry si parmezan" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

ceapa