Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata cu Hrisca si Susan

Salata cu Hrisca si Susan

Name: Salata cu Hrisca si Susan
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 50-60 grame hrisca; 2 linguri seminte susan; 1 morcov (dat pe razatoarea mare); 2 rosii coapte; 2 castraveti mici; 1 ceapa; 1 ardei gras rosu; 2 ciuperci crude; 10 masline Kalamata; 1/2 lamaie; 1 lingura ulei de masline; 1 legatura de patrunjel; sare si piper

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

50-60 grame hrisca
2 linguri seminte susan
1 morcov (dat pe razatoarea mare)
2 rosii coapte
2 castraveti mici
1 ceapa
1 ardei gras rosu
2 ciuperci crude
10 masline Kalamata
1/2 lamaie
1 lingura ulei de masline
1 legatura de patrunjel
sare si piper

Mod de preparare

Hrisca se lasa in inmuiat pentru 5-6 ore. Legumele se curata, se spala si se taie marunt. Amestecam legumele cu hrisca, susan, ciupercile crude taiate marunt, masline, zeama de lamaie si condimentam cu sare si piper. Inainte de-a servi lasam salata la frigider pentru 15 minute.

Se poate servi cu paine prajita.