Cuscus cu Varza de Buxelles si Dovlecel

Complexitate
redusa
Cuscus cu Varza de Buxelles si Dovlecel

Ingrediente

  • Pentru doua portii:
  • 100 g varza de bruxelles (spalate apoi taiate cotoarele)
  • 30 g unt (80-82%)
  • 1 dovlecel mic taiat felii
  • 1 lingurita coriandru praf
  • 100 g cuscus
  • 40 ml ulei de masline extra virgin
  • 20 ml ulei de alune de padure prajit
  • sare de mare si piper proaspat macinat
  • suc proaspat stors de la o 1/2 de limeta
  • 1 lingura patrunjel taiat marunt
  • 1 lingurita otet balsamic
  • ardei chili cayenne (dupa gust)
  • 1 mandarina sau tangerina

Mod de preparare

Taiati varza in jumatate apoi felii subtiri. Intr-un bol puneti feliile de dovlecel, coriandru si asezonati cu sare si piper. Topiti untul intr-o tigaie si la foc mic prajiti putin acestea pe ambele parti. Adaugati apoi feliile de varza si mai caliti maxim 10 minute.

Intr-un bol puneti uleiul de masline extra virgin, uleiul de alune, otetul balsamic, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel si chilli. Amestecati bine apoi lasati deoparte. Gatiti cuscus-ul urmand instructiunile de pachet. Puneti acesta in bol peste dressing apoi varza cu dovlecelul si amestecati bine.

Portionati dupa care aranajti felii de mandarine deasupra.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos
Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor

Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor

Descopera reteta de dovlecei copti in cuptor cu parmezan si pesmet, o gustare crocanta si delicioasa. Perfecti pentru un...

Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor
Cartofi Noi Umpluti, Pane

Cartofi Noi Umpluti, Pane

Cartofi Noi Umpluti, Pane
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu Mere
1
Dulciuri

Prajitura cu Mere

Prajitura cu Mere
Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos
2
Dulciuri

Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos

Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos
Prajitura rasturnata cu visine si caise
3
Dulciuri

Prajitura rasturnata cu visine si caise

Prajitura rasturnata cu visine si caise
Inghetata de trandafiri si banane
4
Dulciuri

Inghetata de trandafiri si banane

Inghetata de trandafiri si banane
Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
5
Carte de bucate

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza

Reteta delicioasa de dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza, usor de preparat, perfecta pentru o masa sanatoasa si...

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
Parteneri
Rulouri din piept de pui cu carnati si castraveciori
Bucataras.RO

Rulouri din piept de pui cu carnati si castraveciori

Se fac usor si sunt delicioase! Noi le-am servit alaturi de un piure de cartofi cu marar!

Rulouri din piept de pui cu carnati si castraveciori
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti