Pregatim cous cous-ul, punem apa la fiert impreuna cu un praf de sare si uleiul, cind clocoteste o varsam peste cous-cous-ul pe care l-am pus intr-un castron. Amestecam bine de tot si lasam sa se raceasca.
Taiem o rosie felii si una cuburi, la fel si castravetele jumatate cuburi si jumatate felii, taiem ardeiul gras felii subtiri dar si cuburi, mozzarella sau brinza aleasa de voi (merge telemea, feta) cuburi mici si tocam marunt verdeata. Ouale fierte tari le curatam de coaja si le taiem felii. Saram putin toate ingredientele, nu exagerati cu sarea daca este nevoie se poate adauga la final.
Amestecam zarzavatul taiat cuburi cu cous cous-ul si gustam, poate mai e nevoie de sare sau ulei, cine vrea poate adauga si zeama de lamiie.
Varsam salata de cous cous pe un platou si ornam cu restul ingredientelor, cele felii.
Lasati macar 5-10 minute de preferat la frigider sau intr-un loc racoros inainte de a servi, gusturile se vor "imprieteni" mai bine.
Cine vrea poate sa adauge la alegere: ton, alt fel de peste fiert la aburi sau afumat, cuburi de piepte de pui, resturi de friptura taiata cuburi, sunca (prosciutto cotto sau de Praga), mortadella sau parizer, legume la gratar (dovlecel, vinata, anghinare, ardei gras etc).
Prajitura Deliciu este un desert bogat si rafinat, cu straturi generoase de nuca, blat pufos si crema fina de oua si frisca....
Prajitura Deliciu
Aceasta salata combina cubulete de cartofi, morcovi, carne fiarta (vita sau pui), castraveti murati, mazare si oua, toate...
Salata de cartofi Olivier
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Îmi place
Distribuie
Comentarii