Ingrediente
● 500-700 gr de foietaj |
● 150 gr urda de capra |
● 1 fir de ceapa verde |
● 1 ou si un albus |
● 2 linguri de smantana grasa, groasa |
● 50-100 gr cascaval ras |
● o mana zdravana de spanac |
● sare |
● piper dupa gust |
● Pt uns: |
● un galbenus |
● 2-3 linguri de lapte |
Mod de preparare

PREGĂTIRE
30min
Spanacul se spala bine si se lasa la scurs. Se toaca apoi fideluta si se amesteca cu urda de capra, un ou intreg si un albus, cele doua linguri de smantana, cascavalul ras, un praf de sare si unul de piper, si ceapa verde tocata marunt.
Se intinde foaia de foietaj pe bancul de lucru si se aranjeaza in felul urmator.
1. Pt a-i da forma finala de palmier se traseaza o linie imaginara pe mijlocul aluatului. Umplutura se pune pe aproximativ pe toata suprafata aluatului, lasand un gol cam de un cm exact in mijloc pt a se putea uni. Se ruleaza pe rand de la margine spre centru, iar in locul uniunii aluatului se pensuleaza cu galbenus de ou cu lapte - vezi foto. Se taie rondele de aprox 1, 5-2 cm latime, dupa care se pun in tava orizontal.
2. Pt a-i da forma de melc se intinde compozitia pe toata suprafata aluatului, mai putin cca 1 cm pe una din laturi, unde se va inchide. Se pensuleaza cu galbenus cu ou si se preseaza un pic pt a se lipi aluatul si pt a nu se desface la copt. Se taie rondele de cca 1, 5-2 cm care se pun in tava in pozitie orizontala.
Se pensuleaza bine pe lateral si pe deschidere cu galbenus cu lapte si se dau la copt pt aprox 25-30 minute la 180º, doar cu focul de jos, iar in ultimele 5 minute si cel superior.
Pentru cei ce doresc se poate adauga marar proaspat in compozitie sau se poate pune un pic de cascaval extra deasupra in ultimele 5 minute de copt.
Pofta buna!
Sunt foarte bune caldute dar si reci, ca aperitiv sau snack. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Melci si Palmieri cu Spanac" nu uita sa ii faci un review.
Se intinde foaia de foietaj pe bancul de lucru si se aranjeaza in felul urmator.
1. Pt a-i da forma finala de palmier se traseaza o linie imaginara pe mijlocul aluatului. Umplutura se pune pe aproximativ pe toata suprafata aluatului, lasand un gol cam de un cm exact in mijloc pt a se putea uni. Se ruleaza pe rand de la margine spre centru, iar in locul uniunii aluatului se pensuleaza cu galbenus de ou cu lapte - vezi foto. Se taie rondele de aprox 1, 5-2 cm latime, dupa care se pun in tava orizontal.
2. Pt a-i da forma de melc se intinde compozitia pe toata suprafata aluatului, mai putin cca 1 cm pe una din laturi, unde se va inchide. Se pensuleaza cu galbenus cu ou si se preseaza un pic pt a se lipi aluatul si pt a nu se desface la copt. Se taie rondele de cca 1, 5-2 cm care se pun in tava in pozitie orizontala.
Se pensuleaza bine pe lateral si pe deschidere cu galbenus cu lapte si se dau la copt pt aprox 25-30 minute la 180º, doar cu focul de jos, iar in ultimele 5 minute si cel superior.
Pentru cei ce doresc se poate adauga marar proaspat in compozitie sau se poate pune un pic de cascaval extra deasupra in ultimele 5 minute de copt.
Pofta buna!
Sunt foarte bune caldute dar si reci, ca aperitiv sau snack. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Melci si Palmieri cu Spanac" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany