Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Gogosi cu Votca

Gogosi cu Votca

Name: Gogosi cu Votca
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g de faina; 7 g de drojdie uscata (30g de drojdie proaspata); 1 paharel de votca; 1 lingurita de pasta de vanilie (puteti inlocui cu extract sau esenta); coaja de portocala; 100 g de zahar; 1 praf de sare; 100 g de unt; 4 galbenusuri; 280 ml de lapte

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g de faina
7 g de drojdie uscata (30g de drojdie proaspata)
1 paharel de votca
1 lingurita de pasta de vanilie (puteti inlocui cu extract sau esenta)
coaja de portocala
100 g de zahar
1 praf de sare
100 g de unt
4 galbenusuri
280 ml de lapte

Mod de preparare

Amestecam galbenusurile cu sarea, zaharul, aromele si votca, adaugam laptele caldut. Framantam un aluat din amestecul precedent si faina+drojdie, incorporam untul, lasam sa se odihneasca 1 ora - 1 ora si jumatate.

Dupa timpul de pauza formam din aluat diferite forme dupa plac si le asezam pe o placa farinata inca 45 de minute. Intre timp incalzim uleiul si prajim gogoselele.

Le umplem cu jeleu sau beltea de fructe, sau le servim natur. Pofta buna!