Tarta cu Piersici

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie
Tarta cu Piersici

Ingrediente

  • Pt crema:
  • -500ml lapte
  • -150g zahar
  • -5 gabenuse
  • -1 vanilina
  • -50g faina
  • Pt blat:
  • -250g faina
  • -1 ou intreg + 1 albus
  • -coaja rasa de la o lamaie
  • -sare
  • -100g zahar
  • -1praf de copt
  • Pt decor:
  • -4 piersici
  • -1 gelatina

Mod de preparare

Prima data se face crema, pt ca ea trebuie lasata la racit. Asadar, se pun 400ml lapte la fiert. Si pana fierbe laptele, se mixeaza bine, galbenusele cu zaharul si cu vanilina. Dupa ce s-a format o crema pufoasa, se adauga laptele si faina.

Cand laptele din cratita, incepe sa clocoteasca, se adauga galbenusele cu restul, amestecand continuu pana cand crema se ingroasa. Dupa care se stinge focul si se lasa la racit.

Dupa care se fac aluatul. Asadar, intr-un bol punem faina, untul, praful de copt, zaharul, ouale, coaja de lamaie, rasa, putina sare si se framanta bine. Dupa care, se pune aluatul, pe o folie si se da la frigider pt 40 min.

Dupa, acest timp, se scoate aluatul din frigider, se intinde pe o hartie de copt, care a fost taiata cat tava.

Dupa ce a fost intins, cu tot cu hartie se pune in tava. Tava se da la cupor, pana aluatul prinde o culoarea maronie, placuta.

Dupa care, scoatem aluatul din cuptor si il lasam la racit.

Dupa ce s-a racit si aluatul, il luam de pe hartia de copt si il aranjam pe un platou. Dupa care, punem crema peste el si o aranjam uniform.

Piersicile se spala si se taie feliute. Feliutele se aranjeaza peste crema, dupa plac.

Dupa ce ati terminat de aranjat piersicile, pregatim gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj.

Mai apoi punem gelatina peste fructe.

Pofta buna!
Lasam tarta, cel putin 2h, deoparte, inainte de a o consuma.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci

Fursecurile cu ciocolata sunt o gustare delicioasa, perfecta pentru a satisface pofta de dulce sau pentru a insoti o ceasca...

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci
Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros

Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros

Papricasul de pui cu galuste este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare traditionale unguresti.

Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros
Paste Bolognese - imbietoare si delicioase

Paste Bolognese - imbietoare si delicioase

Savureaza o masa reconfortanta cu paste Bolognese, un deliciu clasic al bucatariei italiene. Pastele al dente sunt insotite...

Paste Bolognese - imbietoare si delicioase
Cele mai apreciate rețete
Tort Dobos
2
Dulciuri

Tort Dobos

Tort Dobos
Ciorba de fasole boabe cu coasta afumata
3
Borsuri, supe, ciorbe

Ciorba de fasole boabe cu coasta afumata

Ciorba de fasole boabe cu coasta afumata
Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa
4
Carte de bucate

Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa

Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa
Curry de pui - cel mai gustos curry
5
Mancaruri cu carne

Curry de pui - cel mai gustos curry

Curry de pui - cel mai gustos curry
Parteneri
Muffins cu mere si nuci
Culinar.RO

Muffins cu mere si nuci

Muffins cu mere si nuci sunt o gustare delicioasa si sanatoasa, usor de pregatit. Reteta de briose cu fructe se prepara usor...

Muffins cu mere si nuci
Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie