Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Rulouri cu fineti

Rulouri cu fineti

Name: Rulouri cu fineti
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 18 portii
Ingredients: 600 g faina; 3 oua; 100 g zahar; 300 ml lapte; 50 g unt; un plic drojdie uscata; 2 plicuri zahar vanilat; un praf de sare; crema de ciocolata fineti; 1 ou pentru uns

Portii

Timp pregatire

120 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g faina
3 oua
100 g zahar
300 ml lapte
50 g unt
un plic drojdie uscata
2 plicuri zahar vanilat
un praf de sare
crema de ciocolata fineti
1 ou pentru uns

Mod de preparare

Am pus 400 g faina intr-un vas incapator pentru framantare. Am incalzit laptele, am adaugat zaharul in lapte si am amestecat pana s-a topit. Am adaugat si dojdia uscata in lapte omogenizand.

Peste faina, am adaugat laptele, ouale, praful de sare si am amestecat cu faina. Am adaugat si untul topit si am completat cu faina pentru a obtine un aluat nu foarte tare. Am lasat la dospit pana si-a dublat volumul.

Am intins jumatate de aluat intr-o foaie de aproximativ un cm grosime. Am distribuit fineti peste aluatul intins si am rulat. Am taiat aluatul rulat in bucati pe care le-am asezat intr-o tava cu hartie de copt.

Am procedat similar si cu cealalta jumatate de aluat. Am lasat rulorile sa mai creasca 15 minute, apoi le-am uns cu ou batut si le-am introdus in cuptorul incins. Le-am lasat la cuptor pana s-au rumenit usor.

Foarte bune si calde si reci.