Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Pogacele cu jumari

Pogacele cu jumari

Name: Pogacele cu jumari
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 portii
Ingredients: Aveti nevoie de :; - 100 ml lapte; – 30 g drojdie; – 1 lingurita zahar; – 500 g faina; – 400 g jumari; – 100 g margarina; – 100 ml. smantana; – 1 galbenus pentru ungere; - putin chimion

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aveti nevoie de :
- 100 ml lapte
– 30 g drojdie
– 1 lingurita zahar
– 500 g faina
– 400 g jumari
– 100 g margarina
– 100 ml. smantana
– 1 galbenus pentru ungere
- putin chimion

Mod de preparare

In laptele cald, dizolvati sarea, zaharul si drojdia; adaugati faina, chimionul, smantana si margarina, si framantati aluatul.
Lasati la dospit 60 de minute, apoi intindeti o foaie cu o grosime de 1 cm, peste care adaugati jumarile taiate sau macinate.
Rulati aluatul ca un cozonac, apoi il intindeti sub forma unui dreptungi, impaturati apoi aluatul, aducand in mijloc partile laterale si il lasati sa se odineasca 30 de minute.
Repetati plierea de 2 sau 3 ori. Intindeti aluatul la o grosime de 1,5 cm si taiati formele dorite, asezati in tava, ungeti cu ou si dati la cuptor pentru 20 de minute, la 200 de grade C.