Cum ultimele prune nu trebuiau ratate, m-am gândit să le folosesc ca și umplutura la un aluat de plăcintă rustic și să le asociez cu o cremă improvizată, iar rezultatul a fost pe măsură!
Pentru aluat, turnam într-un vas mare 150 de ml apă rece, adăugăm sarea, o linguriță zahăr, uleiul și un ou bătut , amestecăm bine. Separat, dizolvam drojdia în apa călduță, adăugăm o linguriță zahăr, puțină făină și o lăsăm la dospit câteva minute.
Când a dospit, adăugăm făina și drojdia peste restul ingredientelor.
Frământăm un aluat neted și nelipicios.
Îl lăsăm la dospit o oră și jumătate.
Pentru umplutura, scoatem samburii din prune, le feliem în jumătăți, le amestecăm intr-un recipient cu condimente și zahăr după gust, le lăsăm deoparte.
Când a dospit aluatul, îl împărțim în două, întindem doua foi.
Prima foaie o așezăm într-o tavă rotundă cu diametrul de 26 cm, presaram puțin pesmet, adăugăm prunele, punem deasupra cea de-a doua foaie, facem o tăietură la mijloc, să iasă aburul, apoi ungem plăcinta cu gălbenuș de ou, presaram semințe și o coacem 40 de minute, la 180 de grade Celsius.
Pentru cremă, curatam nucile, prajim miezul cca. 5 minute într-o tigaie nonaderenta, le macinam.
Le amestecăm cu smantana fermentata, miere după gust și puțin rom.
Servim placinta calda sau rece cu crema de nuci alături!
Poftă buna!
Guacamole: un sos mexican autentic si delicios. Preparat din avocado copt, rosii, ceapa, usturoi, coriandru si suc de lime,...
Guacamole: un sos mexican autentic si deliciosPrajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorDeliiiiiiciooooosaaaaaaaa! Garantez...racoritoare, lejera...de vara!Merge cu o limonada cu gheata si menta perfect!
Prajitura cu piscoturi si crema de lamaieCredeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu prunePandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii