Mai întâi se prepară maiaua:
Drojdia se amestecă cu apa minerală, se adaugă făina( 330 grame), se lasă la dospit 2 ore. După 2 ore, se adaugă restul de făină, uleiul , zahărul, sarea , se frământă până aluatul devine neted.
Se lasă din nou la dospit o oră. După o oră, se pregătește o tavă de dimensiunea cuptorului, se așază în ea un cadru metalic dreptunghiular cu separator, se împarte aluatul dospit în două, se așază cu mâinile unse cu ulei de măsline în cadru, se lasă din nou la dospit o oră, acoperit cu folie de prospețime.
Între timp se pregateste umplutura:
Pentru umplutura nr. 1
Ceapa se caleste 5 minute în untura încinsă, se adaugă carnatii, se prajesc împreună 10 minute, apoi se presară zahărul , oțetul, puțină sare de mare, piper, se mai calesc 10 minute.
Pentru umplutura nr.2
Slanina se prajeste 15 minute pe fiecare parte.
Se prepară o vinegreta pentru ardeiul copt, se amestecă.
Feta se taie cuburi.
După o oră de dospit, coca se unge cu câte două linguri ketchup, se pune pe fiecare dintre cele două bucăți, umplutura( ardeiul copt se scurge de vinegreta în care a stat), se încinge cuptorul pe gaz, la 220 grade Celsius înainte cu 20 minute, apoi coca se coace 10 minute.
Se reduce temperatura la 190 grade Celsius și se mai coace încă 20 minute.
Poftă bună!
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustAm facut patru portii de somon la cuptor, dar pentru fiecare am pus alta garnitura: cartofi, broccoli cu morcov, sparanghel...
Somon la cuptor cu 4 garnituriDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii