Palarioare cu carne, ciuperci si verdeata

Postat pe: 24-10-2016
(0)

Ingrediente

Ingrediente pentru 30 de palarioare:
pentru aluat:
5 g drojdie uscata (la plic)
2 linguri ulei de masline
1 pahar (aprox 250 ml) apa calduta
faina cat cuprinde
1 varf de lingurita zahar
1 lingurita sare
pentru umplutura:
300 g carne tocata
Sare si piper
1 ou
Ciuperci la borcan
Cateva fire de patrunjel si marar
In plus:
Un ou batut bine.

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Timp gatire

GĂTIRE

60min
Numar portii

PORȚII

15 portii
Palarioare cu aluat de casa, carne, ciuperci si verdeata. Pot fi servite calde, dar pot fi luate si la pachet la serviciu sau in drumetii. Sunt simple si satioase.

Mod de preparare:
Pentru aluat: se dizolva drojdia in apa calduta, se adauga putin zahar, apoi sare, uleiul de masline si faina cat cuprinde. Se amesteca bine si se framanta pana se desprinde aluatul de pe maini. Coca trebuie sa fie suficient de tare pentru intins.
Aluatul se lasa o jumatate de ora la dospit.

Pentru umplutura: se caleste carnea intr-o tigaie cu putin ulei incins, se condimenteaza dupa gust, iar cand se rumeneste bine, se da de pe foc. Dupa ce s-a racit, se incorporeaza oul. Eu am pus ciupercile si verdeata tocata marunt numai in cateva palarioare, pentru ai mei. Eu le prefer doar cu carne.

Aluatul se mai framanta putin apoi se intinde in foaie potrivit de subtire, se taie in cercuri cu ajutorul unui pahar. Se ia un cerc de aluat, se umple cu carne, iar daca va plac ciupercile si verdeata, adaugati-le si pe ele, apoi se acopera cu un alt cerc de aluat si se da forma de palarioara cu ajutorul unei furculite. Se taie din nou cu paharul, pentru a indeparta excesul de aluat.
Se ung palarioarele cu oul batut bine si se asaza intr-o tava cu foaie de copt.
Se dau la cuptorul preincalzit, la foc potrivit, cam 25 de minute sau pana se rumenesc.

Sfat! Acest tip de aluat e potrivit pentru pizza, placinte, strudele, pateuri.


Pofta Buna!

Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:
http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2016/10/palarioare-cu-carne-ciuperci-si-verdeata.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Palarioare cu carne, ciuperci si verdeata" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Palarioare cu carne, ciuperci si verdeata