Paine de casa

Portii
1
Timp pregatire
90 minute
Timp coacere
90 minute
Complexitate
redusa
Paine de casa

Ingrediente

  • 800 g făina
  • 500 ml apa
  • 4 linguri ulei
  • 1 lingura sare
  • 1 lingura zahăr
  • 2 linguri drojdie uscata

Mod de preparare

Se pun cele 800 g făina într-un bol mare, se ia un pahar de făina din cele 800 g si se pune deoparte. Apa se pune la încălzit, cand este putin călduță, se amesteca cu drojdia si zaharul, se pune paharul de faina si se amesteca bine, se lasa 15 min sa "respire" ( veți vedea ca se va umfla ). Intre timp, cele 4 linguri de ulei se amesteca cu făina rămasă si cu sarea. Cand maiaua este gata, se toarnă peste făina, se frâmantă bine, se unge cu ulei bolul în care va fi ținută, la fel si coca. Se acoperă cu folie transparentă si se pune la dospit. Eu l-am pus in cuptorul neincalzit. Cand s-a umflat considerabil, se scoate si se pune pe masa de lucru. Cuptorul il dam la 170-180 grade C. Între timp pregătim pâinea. Pâinea puteți sa o faceti cum doriți ... rotundă, pătrată, ovala. Cand i s-a dat forma dorita, se unge cu ulei si se bagă la cuptor. Ora de coacere este in funcție de cat de făcută doriți sa fie ( mie personal, imi place mai crocanta ).
Cand pâinea este gata, se scoate din cuptor si se da cu putina apa, pentru a ii da luciul pâinii. Pofta buna !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cum sa faci cea mai buna baclava, dupa o reteta de Radu Anton Roman

Cum sa faci cea mai buna baclava, dupa o reteta de Radu Anton Roman

Cum sa faci cea mai buna baclava, dupa o reteta de Radu Anton Roman
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si gem de prune
1
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Prajitura Tosca
2
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Prajitura Sau Rulada cu Mere
3
Romania

Prajitura Sau Rulada cu Mere

Prajitura Sau Rulada cu Mere
Prajitura cu Morcov si Gem de Prune
4
Romania

Prajitura cu Morcov si Gem de Prune

Prajitura cu Morcov si Gem de Prune
Chec cu Cacao Pufos
5
Romania

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos