Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Paine `curcubeu`

Paine `curcubeu`

Name: Paine `curcubeu`
Cuisine: Romania
Ingredients: Paine alba; 150 faina; 6 g de drojdie de bere; 5 g de zahar; 1 lingura ulei; 75 g de apa; un praf de sare; Paine galbena; 150 faina; 6 g drojdie de bere; 5 g zahar; 1 lingura ulei; 75 g de apa; 1 un plic sofran; 1 praf sare; Paine rosie; 150 faina; 6 g de drojdie de bere; 5 g de zahar; 1 lingura ulei; 25 g bulion; 50 g de apa; un praf sare; Paine verde; 150 faina; 6 g de drojdie de bere; 5 g de zahar; 1 lingura ulei; 200g de spanac fiert si mixat; un praf de sare

Complexitate

redusa

Ingrediente

Paine alba
150 faina
6 g de drojdie de bere
5 g de zahar
1 lingura ulei
75 g de apa
un praf de sare
Paine galbena
150 faina
6 g drojdie de bere
5 g zahar
1 lingura ulei
75 g de apa
1 un plic sofran
1 praf sare
Paine rosie
150 faina
6 g de drojdie de bere
5 g de zahar
1 lingura ulei
25 g bulion
50 g de apa
un praf sare
Paine verde
150 faina
6 g de drojdie de bere
5 g de zahar
1 lingura ulei
200g de spanac fiert si mixat
un praf de sare
Paine neagra
150 faina
6 g de drojdie de bere
5 g de zahar
1 lingura ulei
50 gr masline negre mixate
un praf de sare

Mod de preparare

Paine alba:
Se face un aluat si se pune in folie alimentara sa dospeasca.

Paine galbena
Se face un aluat si se pune in folie alimentara sa dospeasca.

Paine rosie
Se face un aluat si se pune in folie alimentara sa dospeasca.

Paine verde
Se face un aluat si se pune in folie alimentara sa dospeasca.

Paine neagra
Se face un aluat si se pune in folie alimentara sa dospeasca.

Se lasa sa dospeasca circa o ora dupa care se ia aluatul negru se intinde cu ajutorul sucitorului, grosime circa 1 cm, se unge cu putina apa peste care se pune cel verde intins la fel ca si negru, se unge cu putina apa si se continua tot asa cu celelalte culori, ca in foto.

Se taie apoi in trei si fiecare parte se rasuceste dandu-i forma din foto, un sul rasucit, aceste trei suluri se pun fiecare in hartie de copt, nu se strange hartia tare, se rasuceste la margini, se pun cele trei suluri in tava si se mai lasa sa dospeasca la loc cald inca 15 minute, se coc apoi in cuptorul incalzit la 220 grade pentru circa 20-25 minute.