Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Muffins cu Mazare si Cremvurst

Muffins cu Mazare si Cremvurst

Name: Muffins cu Mazare si Cremvurst
Cuisine: Romania
Ingredients: 350 gr faina oo; 80 gr mazare fiarta; 100 gr cremvurst taiat cubulete (sunca sau alt mezel); 70 gr unt moale; 40 gr parmezan ras (sau alt cascaval) 2 oua; 100-125 ml lapte (puneti intii 100 ml si dc mai e nevoie mai adaugati); 1 plic de praf de copt; sare; piper

Complexitate

redusa

Ingrediente

350 gr faina oo
80 gr mazare fiarta
100 gr cremvurst taiat cubulete (sunca sau alt mezel)
70 gr unt moale
40 gr parmezan ras (sau alt cascaval) 2 oua
100-125 ml lapte (puneti intii 100 ml si dc mai e nevoie mai adaugati)
1 plic de praf de copt
sare
piper

Mod de preparare

Se amesteca solidele: faina impreuna cu praful de copt, parmezanul, sarea si piperul si la final mazarea si cremvurstiul.

Separat amestecam lichidele: batem cele 2 oua + laptele (100 ml numai) +untul topit.

Varsam compozitia lichida peste cele solide si amestecam, dar nu prea mult ca sa le strivim de tot daca nu se incoropreaza bine toata faina, atunci mai adaugam putin lapte.

Ungem cu unt sau ulei formele si le tapetam cu faina, punem cu lingura din compozitia de muffins si introducem tava la cuptor.

La foc mediu pina sunt copate (aurii) cca 30-35 minute.

* pt cine vrea poate sa caleasca mazarea cu putina ceapa in ulei si sa o verse asa cu ceapa cu tot (fara ulei) in compozitie.. cinsd e rece evident!!