Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Melci cu ciocolata

Melci cu ciocolata

Name: Melci cu ciocolata
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 10 portii
Ingredients: 500 ml lapte; 1 kg faina; 200 g zahar; 15 g drojdie uscata; 4 oua; un praf de sare; 150 ml ulei; crema de ciocolata; 1 ou pentru uns

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 ml lapte
1 kg faina
200 g zahar
15 g drojdie uscata
4 oua
un praf de sare
150 ml ulei
crema de ciocolata
1 ou pentru uns

Mod de preparare

Incalzim putin laptele. Punem zaharul in lapte si amestecam pana se topeste. Adaugam si drojdia si omogenizam bine.

Cernem faina intr-un vas, facem o adancitura in faina, adaugam ouale mixate si laptele, amestecand putin cate putin din faina. Amestecam bine, apoi framantam putin, adaugand uleiul. Framantam, pana aluatul inghite tot uleiul. Acoperim vasul cu folie alimentara si lasam sa creasca, pana isi dubleaza volumul.

Dupa ce a crescut, rupem bucatele din aluat, le intindem in foaie subtire, punem crema de ciocolata rulam. Formam spirale pe care le asezam in tava cu hartie de copt. Ungem fiecare spirala cu ou batut si introducem tava in cuptorul incins, pana se rumenesc.