Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Gogosele

Gogosele

Name: Gogosele
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 oua; 500g de faina; 100g de zahar; 1 praf de sare; 8g de praf de copt; 50ml de rom; 150ml de apa; coaja de la jumatate de lamaie; coaja de la jumatate de portocala; interiorul de la o pastaie de vanilie; 60g de unt (margarina); Siropul; 250g de zahar; 300ml de apa; arome dupa plac (apa de flori de portocal, rom, vanilie); nuci sau fistic sfaramat

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 oua
500g de faina
100g de zahar
1 praf de sare
8g de praf de copt
50ml de rom
150ml de apa
coaja de la jumatate de lamaie
coaja de la jumatate de portocala
interiorul de la o pastaie de vanilie
60g de unt (margarina)
Siropul
250g de zahar
300ml de apa
arome dupa plac (apa de flori de portocal, rom, vanilie)
nuci sau fistic sfaramat

Mod de preparare

Se amesteca sarea cu zaharul, praful de copt si faina. Batem ouale cu o furculita ca pentru omleta, adaugam aromele, romul si apa. Varsam totul peste amestecul de faina si framantam un aluat usor lipicios. Adaugam untul moale si framantam. Dam la frigider cateva ore.

Incingem uleiul si formam cu mainile umede gogosele. Aruncam in uleiul incins pana se rumenesc frumos. Separat pregatim siropul din apa si zahar si arome. Lasam sa fiarba pana ce este grosut. Dam deoparte si asteptam sa se racoreasca.

Trecem prin sirop gogoselele si presaram deasupra nuca sau fistic sfaramat.

Pofta buna!