Focaccia Barese (Adica din Zona Bari)

Complexitate
redusa
Focaccia Barese (Adica din Zona Bari)

Ingrediente

  • Aluatul:
  • 400 gr faina de griu dur (se poate folosi si doar faina obisnuita, pt cine nu gaseste griu dur)
  • 200 gr faina 00
  • 15 gr drojdie de bere
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingurita de sare groasa
  • 400 ml apa calduta
  • 15 ml ulei de masline
  • 30 gr fulgi de cartofi (cei pt piure instant)
  • Condimente:
  • ulei
  • rosii mici
  • masline
  • sare groasa
  • oregano

Mod de preparare

Se face un aluat cu ingredientele de mai sus, se lasa sa dospeasca, se incalzeste cuptorul si in acest timp ungem tava cu ulei si cu miinile unse intindem aluatul in tava, intinzind cu degetele. Ungem cu pensula cu ulei, asezam deasupra maslinele si rosiile presaram cu origan si sare.

Lasam putin sa mai dospeasca pina cind se incalzeste cuptorul si coacem pina cind se rumeneste frumos, la temperatura maricica (cuptorul intre mediu si mare).
* in loc de fulgi de cartofi eu am pus un cartof curatat de coaja, copt la microunde (sau il fierbeti), lasat sa se raceasca si strivit
** rosiile mele erau cam maricele si deci le-am taiat dupa care le-am asezat cu coaja spre aluat ca sa nu se ude prea tare.

Pentru ca este destul de inalta o puteti taia si umple cu brinza, sunca, ce vreti...

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ciorba Ardeleneasca de Porc

Ciorba Ardeleneasca de Porc

Ciorba Ardeleneasca de Porc
Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata
Covrigi cu mac si sare

Covrigi cu mac si sare

Covrigi cu mac si sare
Cele mai apreciate rețete
Salata de iarna asortata
1
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Biscuiti prajiti-Banane prajite
2
Dulciuri

Biscuiti prajiti-Banane prajite

Biscuiti prajiti-Banane prajite
Supa de rosii cu galuste pufoase de gris
3
Borsuri, supe, ciorbe

Supa de rosii cu galuste pufoase de gris

Supa de rosii cu galuste pufoase de gris
Prajitura Budapesta
4
Dulciuri

Prajitura Budapesta

Prajitura Budapesta
Taitei de casa
5
Paste

Taitei de casa

Taitei de casa
Parteneri
Desert coronita cu scortisoara si nuca
Bucataras.RO

Desert coronita cu scortisoara si nuca

Am vazut la Timea coronita cu scortisoara zilele acestea si daca tot eram la capitolul cozonaci, am zis sa incerc si eu sa...

Desert coronita cu scortisoara si nuca
Prajitura pufoasa cu branza
Culinar.RO

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.:) Pofta buna!!

Prajitura pufoasa cu branza
Strudel cu mere
Gustos.RO

Strudel cu mere

Reteta de strudel cu mere. Strude cu mere si foi de placinta. Strudel cu mere, nuci si scortisoara. Retete cu mere. Deserturi...

Strudel cu mere