Faina de Coconut - Preparata in Casa

Complexitate
redusa
Faina de Coconut - Preparata in Casa

Ingrediente

    Mod de preparare

    Cantitate si modul de preparare incipient este postata la reteta de lapte de cocos . Se au in vedere fulgi de cocos fara indulcitori, iar procesul de preparare al fainii este mai jos.

    Dupa ce separam laptele de fulgii de cocos, ii asezam intr-o tava si punem la cuptor la foc moderat spre mic (poate ar fi bine mai mult mic) si ii uscam. Avem grija, ca din cand in cand sa deschidem usa cuptorului, sa ne uitam la fulgi si sa mai afanam, sa nu se maroneasca sau sa se arda. Desigur ca isi vor schimba culoarea din alb in caramel deschis, dar nu se vor arde.

    Dupa uscarea totala, se vor macina in masina de cafea sau moara mica, se vor cerne prin sita (un proces destul de incet - din cauza grasimi continute devine si cumva lipicios). Dupa cernere, se mai pun in cuptor pentru vreo jumate de ora, avand grija sa ne mai uitam la ei si sa ii mai rasfiram, apoi ii mai macinam inca odata.)
    o sa obtinem o pudra de o consistenta mai grunjoasa pe care o mai cernem odata si gata ... folosim faina la ce avem nevoie.

    Se pastreaza in borcan inchis ermeticla congelator. Se pastreaza proaspata pana la un an. La folosire, se scoate cat avem nevoie, se aduce la temperatura camerei, se cerne.

    Poate suna un proces greu, indelungat, dar nu e chiar asa de mare problema ... laptele de cocos se poate folosi la gris cu lapte, orez cu lapte sau budinca de orez, salam de biscuiti sau la orice altceva care cere lapte.

     

    Comentarii

    Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

    Prajitura cu Nutella si nuca prajita

    Prajitura cu Nutella si nuca prajita

    Prajitura cu Nutella si nuca prajita
    Papricas de pui cu galuste

    Papricas de pui cu galuste

    Papricas de pui cu galuste
    Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

    Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

    Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
    Cele mai apreciate rețete
    Prajitura Tuguiet
    1
    Dulciuri

    Prajitura Tuguiet

    Prajitura Tuguiet
    Alba ca zapada
    2
    Dulciuri

    Alba ca zapada

    Alba ca zapada
    Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
    3
    Conserve, muraturi

    Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna

    Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
    Prajitura Cu Crema De Ness
    4
    Dulciuri

    Prajitura Cu Crema De Ness

    Prajitura Cu Crema De Ness
    Papricas de pui cu galuste de faina si smantana
    5
    Mancaruri cu carne

    Papricas de pui cu galuste de faina si smantana

    Papricas de pui cu galuste de faina si smantana
    Parteneri
    Salata orientala
    Bucataras.RO

    Salata orientala

    Salata orientala
    Dulceata si peltea de gutui
    Culinar.RO

    Dulceata si peltea de gutui

    Dulceata si pelteua de gutui sunt usor de preparat, dar care e diferenta intre ele? Din miezul merelor gutui se face...

    Dulceata si peltea de gutui
    Budinca de paste cu pui si legume
    Gustos.RO

    Budinca de paste cu pui si legume

    Budinca de paste cu pui si legume