Faina de Coconut - Preparata in Casa

Complexitate
redusa
Faina de Coconut - Preparata in Casa

Ingrediente

    Mod de preparare

    Cantitate si modul de preparare incipient este postata la reteta de lapte de cocos . Se au in vedere fulgi de cocos fara indulcitori, iar procesul de preparare al fainii este mai jos.

    Dupa ce separam laptele de fulgii de cocos, ii asezam intr-o tava si punem la cuptor la foc moderat spre mic (poate ar fi bine mai mult mic) si ii uscam. Avem grija, ca din cand in cand sa deschidem usa cuptorului, sa ne uitam la fulgi si sa mai afanam, sa nu se maroneasca sau sa se arda. Desigur ca isi vor schimba culoarea din alb in caramel deschis, dar nu se vor arde.

    Dupa uscarea totala, se vor macina in masina de cafea sau moara mica, se vor cerne prin sita (un proces destul de incet - din cauza grasimi continute devine si cumva lipicios). Dupa cernere, se mai pun in cuptor pentru vreo jumate de ora, avand grija sa ne mai uitam la ei si sa ii mai rasfiram, apoi ii mai macinam inca odata.)
    o sa obtinem o pudra de o consistenta mai grunjoasa pe care o mai cernem odata si gata ... folosim faina la ce avem nevoie.

    Se pastreaza in borcan inchis ermeticla congelator. Se pastreaza proaspata pana la un an. La folosire, se scoate cat avem nevoie, se aduce la temperatura camerei, se cerne.

    Poate suna un proces greu, indelungat, dar nu e chiar asa de mare problema ... laptele de cocos se poate folosi la gris cu lapte, orez cu lapte sau budinca de orez, salam de biscuiti sau la orice altceva care cere lapte.

     

    Comentarii

    Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

    Drob umplut

    Drob umplut

    Drob umplut
    Ciorba de stevie cu omleta

    Ciorba de stevie cu omleta

    Ciorba de stevie cu omleta
    Prajitura cu mere si crusta de nuci

    Prajitura cu mere si crusta de nuci

    Prajitura cu mere si crusta de nuci
    Cele mai apreciate rețete
    Prajitura Cu Crema De Ness
    1
    Dulciuri

    Prajitura Cu Crema De Ness

    Prajitura Cu Crema De Ness
    Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
    2
    Dulciuri

    Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)

    Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
    Cornulete cu Nuca II
    3
    Dulciuri

    Cornulete cu Nuca II

    Cornulete cu Nuca II
    Tort Racoros
    4
    Dulciuri

    Tort Racoros

    Tort Racoros
    Drob in Foi de Clatite
    5
    Aperitive

    Drob in Foi de Clatite

    Drob in Foi de Clatite
    Parteneri
    Chiftelute cu sos de ardei si rosii cu crutoane
    Bucataras.RO

    Chiftelute cu sos de ardei si rosii cu crutoane

    Ce este deosebit la reteta de fata? Nu o sa va vina sa credeti, dar crutoanele si apoi sosul sunt vedete! Eu fac in casa...

    Chiftelute cu sos de ardei si rosii cu crutoane
    Drob de miel, reteta video
    Culinar.RO

    Drob de miel, reteta video

    Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

    Drob de miel, reteta video
    Mancare de stevie
    Gustos.RO

    Mancare de stevie

    Reteta de mancare de stevie. Mancare de stevie reteta simpla si delicioasa. Cum se face mancarea de stevie. Retete cu stevie.

    Mancare de stevie