Faina de Coconut - Preparata in Casa

Complexitate
redusa
Faina de Coconut - Preparata in Casa

Ingrediente

    Mod de preparare

    Cantitate si modul de preparare incipient este postata la reteta de lapte de cocos . Se au in vedere fulgi de cocos fara indulcitori, iar procesul de preparare al fainii este mai jos.

    Dupa ce separam laptele de fulgii de cocos, ii asezam intr-o tava si punem la cuptor la foc moderat spre mic (poate ar fi bine mai mult mic) si ii uscam. Avem grija, ca din cand in cand sa deschidem usa cuptorului, sa ne uitam la fulgi si sa mai afanam, sa nu se maroneasca sau sa se arda. Desigur ca isi vor schimba culoarea din alb in caramel deschis, dar nu se vor arde.

    Dupa uscarea totala, se vor macina in masina de cafea sau moara mica, se vor cerne prin sita (un proces destul de incet - din cauza grasimi continute devine si cumva lipicios). Dupa cernere, se mai pun in cuptor pentru vreo jumate de ora, avand grija sa ne mai uitam la ei si sa ii mai rasfiram, apoi ii mai macinam inca odata.)
    o sa obtinem o pudra de o consistenta mai grunjoasa pe care o mai cernem odata si gata ... folosim faina la ce avem nevoie.

    Se pastreaza in borcan inchis ermeticla congelator. Se pastreaza proaspata pana la un an. La folosire, se scoate cat avem nevoie, se aduce la temperatura camerei, se cerne.

    Poate suna un proces greu, indelungat, dar nu e chiar asa de mare problema ... laptele de cocos se poate folosi la gris cu lapte, orez cu lapte sau budinca de orez, salam de biscuiti sau la orice altceva care cere lapte.

     

    Comentarii

    Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

    Gogosari in sos de mustar cu otet

    Gogosari in sos de mustar cu otet

    Gogosari in sos de mustar cu otet
    Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

    Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

    Placinta rulata cu mere si dovleac placintar
    Papricas de pui cu galuste

    Papricas de pui cu galuste

    Papricas de pui cu galuste
    Cele mai apreciate rețete
    Prajitura Tosca
    1
    Dulciuri

    Prajitura Tosca

    Prajitura Tosca
    Salata de iarna asortata
    3
    Conserve, muraturi

    Salata de iarna asortata

    Salata de iarna asortata
    Dobos
    4
    Dulciuri

    Dobos

    Dobos
    Papricas de Cartofi cu Pui
    5
    Mancaruri cu carne

    Papricas de Cartofi cu Pui

    Papricas de Cartofi cu Pui
    Parteneri
    Friptura de miel cu cartofi copti
    Bucataras.RO

    Friptura de miel cu cartofi copti

    Friptura de miel cu cartofi copti
    Tort de portocale cu crema
    Culinar.RO

    Tort de portocale cu crema

    Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

    Tort de portocale cu crema
    Prajitura cu foi de napolitana
    Gustos.RO

    Prajitura cu foi de napolitana

    Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

    Prajitura cu foi de napolitana