Chifle Crocante

Complexitate
redusa
Chifle Crocante

Ingrediente

  • 500 g faina
  • 25 g drojdie
  • 1 lingurita zahar
  • 30 g unt moale
  • 270 ml apa calda
  • 1 lingurita sare
  • Separat:
  • 2 l apa
  • 2 linguri sare
  • 2 linguri bicarbonat
  • sare mare
  • susan
  • mac pt ornat

Mod de preparare

Cui ii plac covrigii aceasta reteta este minunata, sunt niste chifle: wink: cu gust de covrigi. .

Punem intr-un vas faina, facem o gropita in centru unde se adauga drojdia dizolvata in apa si zaharul, adaugam untul moale si framantam bine, se pune sarea si se framanta in continuare un aluat elastic care se lasa la crescut 30 -45 min sa isi dubleze volumul.

Cand a crescut se fac bilute de 50 g si se pun pe hartie de copt sa mai creasca, cand au dublat volumul se pune apa la fiert cu sarea si bicarbonatul, cand da in fiert se pun chiflele cate 2 sa putem sa le scoatem repede se lasa in oala pt 30 sec.

Dupa care se pun din nou pe hartia de copt (daca hartia nu e de calitate se unge un pic cu ulei) se cresteaza si se pune sare, susan, mac ce avem eu am avut numai sare: wink: Se dau la cuptor la 210 grade pt 20 min sau pana se rumenesc frumos. Sunt pufoase si cu un gust minunat de covrigi: wink:.

Se cresteaza cu o lama sau un cutit special pt paine eu le-am crestat cu o lama. Din aceasta cantitate ies 15 chifle.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Saramura de pui

Saramura de pui

Saramura de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
2
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute

Un desert rapid si delicios facut cu biscuiti si crema de ciocolata. Alternezi straturile de biscuiti si crema pentru a...

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
Clatite cu dovlecel si branza
3
Aperitive

Clatite cu dovlecel si branza

Clatite cu dovlecel si branza
Prajitura Tosca - un desert imbietor
4
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
5
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Parteneri
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.